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CMJS廚房設備滅火裝置是現代廚房必備的消防裝置。

CMJS廚房設備滅火裝置全部采用不銹鋼、銅及少量合金鋁材料，并通過防腐處理，有效的提高了裝置的安全性能，延長了本裝置的使用壽命。

本裝置采用機械、電控和結合傳動，24小時全天候監控發現火情自動開啟。火災初期用手動可以提前撲滅火焰，必要時拉動應急啟動裝置也可即使撲滅火情，本設備由啟動到撲滅火焰僅用3—8秒時間。

滅灶臺油鍋火的同時把食用油專用滅火藥劑噴向煙道口內，同一時間切斷燃氣或燃油管道，藥劑噴灑時水流閥自動開啟，自來水噴灑到灶臺油鍋及煙道內使其降溫確保不復燃。設備啟動，聲光報警。本設備啟動瓶裝有壓力表隨時監測瓶內壓力。控制盤顯示設備工作狀態，停電后保持24小時供電。噴嘴數量根據灶具火眼多少、油鍋大小、煙道口多少而定，并能全面保護廚房灶臺設備的安全。本裝置安裝合理不占用廚房地面面積，只占用少量空間。食用油專用滅火藥劑是本公司專為滅食用油火災所研制，其特點無毒、無味、無污染、好清洗、滅火效率高、而且不復燃。CMJS廚房設備滅火裝置設計合理，性能可靠，具有自動、手動和應急啟動三種啟動方式，操作簡單、維護方便等特點。本裝置執行公安部GA498—2004《中華人民共和國公共安全行業標準》，已通過國家固定滅火系統和耐火構件質量監督檢查中心監測合格。

CMJS型廚房設備自動滅火裝置特點:

1、本裝置專門為保障各大賓館、飯店、機關、院校、（大、中、小）型餐飲業的廚房灶臺、煙道的消防安全所設計。

2、本裝置全天候24小時監控，當廚房灶臺發生火災的情況下，本裝置可以用自動，也可以用手動和應急啟動把火焰撲滅于初期，減少損失；

3、滅火同時關閉燃氣閥、聲光報警、把信息傳給中控室，藥劑噴灑完畢10秒鐘內，水流閥自動打開，把水噴向灶具及煙道開始降溫，五項工作同時進行，僅用1分鐘；

4、本系統機械、電控相結合，更科學、更實用。安裝不占用地面面積只占用空間面積，結構精巧美觀；

5、本裝置使用的食用油專用滅火藥劑，高效、無毒、無味、無污染、環保型。容易清洗，滅火后只用清水一沖即可。